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Direkt gehandelter Parzellenkaffee aus eigener Röstung


Guter Kaffee kann Einiges. Er belebt den Geist, erwärmt das Herz und manchmal hat man das Gefühl, die Zeit bleibt kurz stehen. Das geht aber nur, wenn die Atmosphäre stimmt und man frisch gebrühten Kaffee genießen kann. 


Die Rösterei

Wir legen aber nicht nur Wert auf eine schonende Röstmethode, bei uns kommt es auch auf die Bohne an.

Deswegen beziehen wir unseren hochwertigen Parzellenkaffee aus direktem Handel (Direct-Trade) von einheimischen Farmern aus El Salvador, Mexiko, Brasilien und Indien. So können wir sicher gehen, dass Du immer sortenreinen Kaffee und die bestmögliche Qualität bekommst. Außerdem können wir so sicher gehen, dass die Farmer aus unseren Ursprungsländern für Ihre gewissenhafte und leidenschaftliche Arbeit fair entlohnt werden. Frisch zubereitete Snacks wie z.B aus unserer Stullenschmiede, eine gemütliche Atmosphäre und E-Bike-Ladestationen, helfen ebenfalls nicht nur Deine leeren Akkus aufzuladen.

 

UNSERE PHILOSOPHIE

Direkt am Möhneradweg gelegen, erwarte wir Dich täglich mit unseren frischen Kaffeespezialitäten.

Und “frisch” ist bei uns nicht nur eine Floskel. Wir meinen es ernst! Unser Kaffee wird nicht nur für den Gast frisch gemahlen und gebrüht - wir rösten ihn in unserer eigenen Kaffeerösterei auch selbst. So können wir das maximale Aroma aus jeder einzelnen Bohne holen und täglich bis zu 15 Sorten Kaffee anbieten. Für jeden Geschmack findest Du die passende Röstung und das passende Aroma.

 

Exklusiver Parzellenkaffee aus unserer Premium Rösterei

Unsere kleine Premium-Rösterei “Quadro-Coffee” im Herzen des Sauerlands hat sich ausschließlich auf Spezialitätenkaffee spezialisiert, welcher aus direktem Handel mit den Kaffeebauern stammt. So ist jede Kaffeeparzelle auf Ihren Ursprung nachvollziehbar! Angekommen im Sauerland wird der Rohkaffee durch ein schonendes Trommelröstverfahren weiterverarbeitet. Hier wird exklusiv in 2-kg-Chargen geröstet, wodurch handverlesen ein optimales Röstergebnis entsteht und das damit verbundene exklusive Geschmackserlebnis.

Mit Herzblut und Leidenschaft nehmen wir uns täglich viel Zeit für Deinen perfekten Genussmoment. Unser Spezialitätenkaffee steht für Nachhaltigkeit & Transparenz, so können wir beste Qualität garantieren. In engem Kontakt zu unseren Kaffeefarmen sind wir in regem Austausch über Ihre exklusiven Bohnen.

Die Idee des Parzellenkaffees ist: Nach einzelnen Feldern getrennt geerntete und verarbeitete Kaffees, um deren einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile zu erhalten.

Wie auch beim Wein spielt das Terroir mit seinem Mikroklima, seiner Hydrologie, der Insolation, Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und der angepflanzten Kaffeevarietät eine erhebliche Rolle bei der Geschmacksbildung des Kaffees. Zu diesen Terroir-Faktoren, die man auch als „Heimat“ des Kaffees beschreiben kann, kommen noch die Einflüsse der Ernte und Verarbeitung, den Aufbereitungs-Faktoren, die man als „Handschrift“ des Farmers bezeichnen kann.

Jede Parzelle spricht für Individualität und exklusive Flavourprofile. Das ist für uns Leidenschaft und Liebe zum Beruf!


Sorgsam angebaut und handgepflückt. Faire Bezahlung und Wertschätzung für das Produkt vom Rohkaffee bis in die Tasse ist uns dabei besonders wichtig und das schmeckt man!


Parzellenkaffee

Die Idee des Parzellenkaffees ist: Nach einzelnen Feldern getrennt geerntete und verarbeitete Kaffees, um deren einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile zu erhalten.

Wie auch beim Wein spielt das Terroir mit seinem Mikroklima, seiner Hydrologie, der Insolation, Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und der angepflanzten Kaffeevarietät eine erhebliche Rolle bei der Geschmacksbildung des Kaffees. Zu diesen Terroir-Faktoren, die man auch als „Heimat“ des Kaffees beschreiben kann, kommen noch die Einflüsse der Ernte und Verarbeitung, den Aufbereitungs-Faktoren, die man als „Handschrift“ des Farmers bezeichnen kann.

So entstehen einmalige und einzigartige Parzellenkaffees.


Guter Kaffee kann Einiges. Er belebt den Geist, erwärmt das Herz und manchmal hat man das Gefühl, die Zeit bleibt kurz stehen. Das geht aber nur, wenn die Atmosphäre stimmt und man frisch gebrühten Kaffee genießen kann. 


Die Rösterei

Wir legen aber nicht nur Wert auf eine schonende Röstmethode, bei uns kommt es auch auf die Bohne an. Deswegen beziehen wir unseren hochwertigen Parzellenkaffee aus direktem Handel (Direct-Trade) von einheimischen Farmern aus El Salvador, Mexiko, Brasilien und Indien. So können wir sicher gehen, dass Du immer sortenreinen Kaffee und die bestmögliche Qualität bekommst. Außerdem können wir so sicher gehen, dass die Farmer aus unseren Ursprungsländern für Ihre gewissenhafte und leidenschaftliche Arbeit fair entlohnt werden.

Frisch zubereitete Snacks wie z.B aus unserer Stullenschmiede, eine gemütliche Atmosphäre und E-Bike-Ladestationen, helfen ebenfalls nicht nur Deine leeren Akkus aufzuladen.

Parzellenkaffee

Die Idee des Parzellenkaffees ist: Nach einzelnen Feldern getrennt geerntete und verarbeitete Kaffees, um deren einzigartige und unverwechselbare Geschmacksprofile zu erhalten.

Wie auch beim Wein spielt das Terroir mit seinem Mikroklima, seiner Hydrologie, der Insolation, Bodenbeschaffenheit, Höhenlage und der angepflanzten Kaffeevarietät eine erhebliche Rolle bei der Geschmacksbildung des Kaffees. Zu diesen Terroir-Faktoren, die man auch als „Heimat“ des Kaffees beschreiben kann, kommen noch die Einflüsse der Ernte und Verarbeitung, den Aufbereitungs-Faktoren, die man als „Handschrift“ des Farmers bezeichnen kann.

So entstehen einmalige und einzigartige Parzellenkaffees.

Unsere Philosophie

UNSERE PHILOSOPHIE
Direkt am Möhneradweg gelegen, erwarten wir Dich täglich mit unseren frischen Kaffeespezialitäten. Und “frisch” ist bei uns nicht nur eine Floskel. Wir meinen es ernst!
Unser Kaffee wird nicht nur für den Gast frisch gemahlen und gebrüht - wir rösten ihn in unserer eigenen Kaffeerösterei auch selbst. So können wir das maximale Aroma aus jeder einzelnen Bohne holen und täglich bis zu 15 Sorten Kaffee anbieten. Für jeden Geschmack findest Du die passende Röstung und das passende Aroma. Ob reiner Genießer oder Sportler, wir sind für Dich da. Wir wollen zeigen, dass Snacks nicht immer nur am Rand stehen müssen, sondern, dass sie eine existenzielle Rolle beim Wohlfühlen spielen. Du steigst gerade vom Rad ab oder hattest einen stressigen Arbeitstag? Eine gute Tasse Kaffee und eine leckere Stulle tut jedem gut, das fördert die gute Laune und ist noch gesund dazu!

Kaffee & Espresso

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