1. November 2019
Brilon – Lifestyle, Qualität und Identität – aus diesen drei Attributen formt sich die Unter-nehmensphilosophie | Ein Dreh- und Angelpunkt für ausgiebige Radtouren, die mit einem individuell angepassten Bike beginnen und mit einem guten Kaffee zu einer reichhaltigen Fitness-Mahlzeit aufhören
15. Februar 2019
Triathlet Claudius Pyrlik backt jeden Tag sein eigenes Brot. So weiß er immer was drin ist und schmeckt auch noch hervorragend. Wir verraten sein Lieblingsrezept: 240ml Wasser 1 Ei 1 TL Salz 1 EL Honig 1 TL Brauner Zucker 1,5 EL Omega 3 Öl 1 TL Trockenhefe 350gr. Dinkel Vollkornmehl […]
11. Februar 2017
Die kleinen schwarzen Körner sind meine Lieblinge und nach kurzer Eingewöhnung weiß ich nun auch, wie ich die Samen verwende: gequollen, als Topping oder Pudding, in Backwaren, etc. Wichtig zu wissen: die Samen besitzen eine hohe Quellfreudigkeit. Das heißt, entweder wirklich in Wasser oder Quark quellen lassen oder genug dabei […]
21. November 2016
Superfoods sind trendy: es wird viel versprochen; je exotischer, desto besser. Doch was steckt dahinter? Da im Englischen natürlich alles gleich viel attraktiver klingt, schreibe ich hier auch nur einmal: Superfood heißt nichts anderes als super gesunde Nahrungsmittel, keine Wunder- oder Allheilmittel. Ganz abgesehen von hervorragender Makronährstoff-, Vitamin- und Mineralienmenge […]
2. November 2016
Eigentlich hängen uns die Worte Kalorien, Diät, Trennkost, etc. alle doch zum Halse raus… und jetzt wird der alte Hund wieder aufgefrischt durch einen Schwall an englischen Schlagwörtern, darunter auch die Low-Carb-Diät. Wie fürchterlich das klingt! Nach Zwang und Verzicht! Aber das ist weder nachhaltig, noch gesund. Natürlich bedarf es […]