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2. November 2016

Meine Low-Carb-Strategie

Eigentlich hängen uns die Worte Kalorien, Diät, Trennkost, etc. alle doch zum Halse raus… und jetzt wird der alte Hund wieder aufgefrischt durch einen Schwall an englischen Schlagwörtern, darunter auch die Low-Carb-Diät. Wie fürchterlich das klingt! Nach Zwang und Verzicht! Aber das ist weder nachhaltig, noch gesund. Natürlich bedarf es bei jeder Ernährungsumstellung ein bisschen Verzicht und vor allem Durchhaltevermögen, aber wir wollen doch erreichen, dass wir mit der neuen Strategie genauso lecker essen wie […]
26. Oktober 2016

Obst – zwischen Birnen, Bananen und Beeren

Obst enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Abgesehen von manchen Exoten, die man nicht zwangsläufig als Obst identifiziert oder bei uns nicht im Supermarkt findet, steht uns eine große Auswahl zur Verfügung. Der wundervollen Vielfalt entgegen spricht die Tatsache, dass heimisches Obst für Produzenten und Konsumenten mehr Vorteile hat, als die Importschlager von weit oder fern (die uns ja aber doch so geläufig sind). Viel lieber essen wir Ananas, Mango, Sharon oder Melonen als mal die […]
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